ZUTATEN: Sojamehl entfettet.
ALLERGIEHINWEIS: Dieses Produkt enthält Soja und kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Hinweis! ?Feinanteil max. 12%.
Nährwerte pro 100g
Energie KJ:1407 KJ
Energie Kcal:322 kcal
Fett:1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:27 g
davon Zucker:8,6 g
Eiweiss:49 g
Salz:0,01 g
Der beliebte Soja-Schnetzel-Klassiker, aus dem Hause Vantastic foods, gibt es jetzt auch als grössere Version!
Wie werden Soja-Schnetzel überhaupt hergestellt? Ganz einfach: Gemahlene und auf knapp 5% Fettgehalt reduzierte Sojabohnen werden durch eine Maschine namens ‚Extruder‘ aufgepufft, ähnlich wie Erdnuss-Flips. In der Maschine wird die Sojamasse in ein Vakuum gepresst und dann durch eine Düse nach aussen gedrückt. Durch den Druckunterschied beim Austreten aus der Düse ‚flufft‘ die Masse auf und wird locker luftig. Also reine Physik – ganz ohne Zusatzstoffe. Die fertige Soja-Fluff-Masse wird anschliessend in Form geschnitten und getrocknet und das war’s dann auch schon. Kein Hexenwerk und keine Chemiekeulen! 🙂
Die Verwendung der Soja Schnetzel ist ebenso einfach, wie ihre Herstellung. Einfach für 10 – 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen lassen oder ohne kochendes Wasser in lauwarmer Gemüsebrühe einlegen. Die Schnetzel werden durch das Einweichen super saftig und angenehm bissfest. Gerne kannst du auch die Gemüsebrühe durch deine Lieblingssosse oder -marinade austauschen. Die Schnetzel werden sich mit dem Geschmack der Sosse oder Marinade vollsaugen und dadurch einen wunderbar aromatischen Geschmack annehmen. Dies ist auch einer der vielen Vorteile, die Sojafleisch gegenüber tierischem Fleisch hat. Es ist auch viel länger haltbar – sogar über ein ganzes Jahr, wenn man es trocken und kühl lagert.
VANTASTIC FOODS bringt dir immer wieder die neuesten Innovationen an den Tisch! Der Name ist hier Programm, denn die veganen Kreationen von Vantastic foods schmecken nicht nur fantastisch gut, sondern sind auch super simpel in der Zubereitung. Besonders die Fleischalternativen überzeugen durch ihre wunderbar bissfeste Konsistenz und ihren authentisch leckeren Geschmack. Die auf Soja- und/oder Weizenprotein basierenden Innovationen schmecken Gross und Klein und landen schon heute auf vielen Tellern von Veganern und Vegetariern weltweit.
