Weizengluten, Morga, 400g

CHF 7.95

Vorrätig

EAN:7610491084545Artikelnummer:A39811

WEIZENGLUTEN.

Herkunft: Europa.

Produktionsland: Europa.

Abgepackt in der Schweiz.

Anwendung:

Für leckere Brot- und Backwaren, zur besseren Textur und Erhöhung der

Krustenstäke, für mehr Volumen und bessere Konsistenz des Brotlaibs, zur

Verbesserung der Fliesseigenschaften des Teiges, zur Verlängerung der

Haltbarkeit in Backwaren, als Bindemittel in Fleischwaren, als vegetarische

Proteinquelle.

Allgemeine Informationen:

Weizengluten ist ein hochkonzentriertes Protein in Pulverform, das aus

ausgesuchten Weizenmehlqualitäten gewonnen wird und unter Zugabe von Wasser

sehr gute viskoelastische Eigenschaften aufweist.

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