Grüne Linsen, Rapunzel sind eine fein-nussige Delikatesse. Die kleinen, grün gesprenkelten Linsen zeichnen sich durch ihren nussig-würzigen Geschmack aus. Sie sind festkochend und zerfallen daher beim Kochen nicht. Verwendung: für Salate und Suppen, als Beilage und für Bratlinge