Um diese Honigsorte ernten zu können, bedarf es ausgedehnter, ursprünglicher Lindenwälder, die dem Honig sein an Minze erinnerndes Aroma verleihen. Wenn du schon einmal den berauschenden Duft der zartgelben Lindenblüten geatmet haben, dann weisst du, wie dir dieser Honig schmecken wird. Eine besondere Honig-Spezialität.