Legu Vegu, das ist Tofu «handmade in Bern». Dahinter stecken Luisa, Milena, Stefanie, Gabriel, Levin und Till. Eine bunt durchmischte Gruppe mit unterschiedlichen Hintergründen, von der Landwirtschaft über Psychologie bis zur Informatik. Was sie alle vereint: Die Leidenschaft für die Produktion qualitativ hochstehender Bio- Lebensmittel.

Vom Feld bis zum Endprodukt. Handgemacht, biologisch, lokal und vegan.

Das Ziel von Legu Vegu ist es, Lebensmittel transparent und ökologisch zu produzieren. Sie setzen auf lokal produzierte Bio-Rohstoffe und kurze Transportwege. Damit setzen sie ein Zeichen gegen die Tendenz, unser Essen von rein profitorientierten Betrieben auf Kosten von Mensch und Natur herstellen zu lassen.

Das Soja wird in der Nähe von Bern in Kooperation mit dem Biohof Feldmoos und Philipp Zaugg angebaut.